食用球蛋白，球蛋白在胃中会被水解吗？

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/17 04:47:18

会的,胃里有胃蛋白酶,专业水解蛋白质,产物是多肽.但是六个月前的婴儿例外,他们\可以从母乳中吸收免疫球蛋白,这就是为什么六个月大的婴儿不易患病的原因.其他蛋白质再消化到中都回被水解.

不会