香草究竟是什么东西？

节录自《天然香草健康疗法》

熏衣草、迷迭香、鼠尾草、百里香。。。都可统称为香草。

香草中含有挥发精油成分，闻起来有一种特殊沁人的香气，

因此以香草来泡茶，特别能够感受到香草的迷人气昧。

同时，将香草包扎起来，悬挂在室内，也能感受到室内充满淡雅薰香的气息，

香草的香气具有特殊的疗效，能够使人心情愉快平和，有的甚至具有治疗作用。

说到治疗，由于香草中还含有许多像是维生素、黄酮类等成分，

因此在品尝香草制成的花草茶时，就能够吸收这些元素，

而不同的花草茶还具有不同的疗效，能够有效地帮助身体代谢，

消化与恢复疲劳等，有的花草茶还能够帮助您治疗小感冒昵！

在4000年前的古埃及人就懂得运用香草来治病了，

还运用香草的疗效来制作木乃伊。从出土的诸多文物中，

可发现古巴比伦人就以懂得各种香草的各种疗效，以及生活中的运用方法。

后来，传到了罗马帝国，香草更是被罗马人充分地爱用，

并传至中东地区，促使阿拉伯人研发更多有关香草的提炼方法。

一般花草的原产地都在地中海沿岸一带，

因为这一带是全球气候最好的地区，阳光与雨量都同等充足，

温度也很温暖适中，因此适合香草的生长。

主要有迷迭香、薰衣草与茴香等都是出产与此地，

另外，欧洲中北部一带，气候较为寒冷，也有出产一些气味较为浓重的香草。

而赤道一带的高温带，所出产的多为香料类香草如椰子与肉桂。

而东北亚一带也是香草的产地，众所皆知的日本北海道，就是薰衣草花田的生长带。
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