cotton为物质名词，复数不加S；是不是所有的物质名词变复数时都不加S呢？

要试情况而定，某些物质名次表示抽象概念时是不可数的担保时种类或具体事物时就成为可数了。
For example: 1. metal（金属）此时就是不可数的——a rare metal/two rare metals 此时表示为金属类别时就是可数的
2.ice (冰)—-three ices(三份冰激淋)