为什么花生米刚炒出来是软的 放凉之后反而变脆好吃了呢

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/30 05:59:29

我就喜欢吃软的，
象铁，象钢，象苞米花，都是热的时候是软的，冷了就脆了；
象冰棍，雪糕，冰激凌，还有冰，都是冷的时候是硬的。
现象是这么回事，可是原理都和这些物体的分子式有关系。

原理就像“爆米花”，刚出锅时总是软绵绵的，放一下就脆了呀！是因为凉了的原因吧。。。