怎样消除大米异味?

大米之类的久了会有霉变味，可以放点盐进去，就不会有异味了。

补充
如果饭烧焦了，就会有饭焦味，可以把葱插到饭里面，盖住，过些时候就没有焦味了。
炖猪肉会有猪肉味，可以放片橘子皮进去，就可以去除猪肉味。
很多人讨厌大蒜是因为吃了大蒜会有大蒜味，可以吃过大蒜之后再喝一杯牛奶，这样就能去除口中异味。
动物肝脏的味道可以先将肝脏的血清洗掉，然后用牛奶泡一下就可以去除臭味。

如查大米有异味又不舍扔的话，做饭时可以多洗几次，在把米里加入少许的香米，就是超市卖的那种，吃起来就不会有怪味了

异味有可能是霉味，霉变的大米可致癌，如果米不多，就不要了吧。