蒸馏酒及配制酒卫生标准

蒸馏酒及配制酒卫生标准

蒸馏酒系指以含糖或淀粉原料，经糖化发酵蒸馏而制得的白酒。配制酒系指以发酵酒或蒸馏酒作酒基，经添加可食用的辅料配制而成。
1.感官指标：
透明无色液体(配制酒可有色)，无沉淀杂质，无异臭异味。
2.理化指标见下表：

透明无色液体(配制酒可有色)，无沉淀杂质，无异臭异味。