茶与诗的关系

在唐代，茶与诗人的关系最为密切，浙江新昌一带曾被誉为“唐诗
之路”，在那里只要元稹、白居易的新诗一写出，就有人转抄纸上，拿
到集市上去换新茶。以茶换诗，以诗得茶。茶与诗“联姻”构成了中国
文学史上的一个奇特景观。
茶给诗人清思助兴，诗人也给茶传神写照，留下了大量优秀的茶诗
，内容涉及茶的采制、风俗、烹煮、斗茶、茶宴等。这些茶诗也极大丰
富了中华的茶文化。
唐代大诗人白居易曾写下50多首茶诗，他在《夜闻贾常州崔湖州茶
山境会亭观宴》诗中写道：“遥闻境会茶山夜，珠翠歌声俱绕身，盘下
中分两州界，灯前各作一家春。青娥递舞应争妙，紫笋齐尝各斗新。”
此诗烩炙人口，广为传诵。诗中“紫笋”即产自潮州的贡茶“顾渚紫笋
”。与白居易齐名的元稹也有首宝塔诗《茶功》：“茶。香叶，嫩芽。
慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。夜
后追邀明月，晨前命对朝霞。洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。”
中唐诗人卢仝的《笔谢孟谏议寄新茶》是历史上最有名的茶诗之一
，诗中的“天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花”与晋人张载的“芳茶冠
六清，溢味播九区”相呼应。卢仝还有首《七碗茶》：“一碗喉吻润，
二碗破孤闷……七碗吃不得也，唯觉两腋习习春风生。”此诗把饮茶之
妙写得淋漓尽致，连苏轼也说：“何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶”
。
苏轼的咏茶诗也写得空灵别致，他在《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》
中写道：“仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉末匀。明月来投玉川子，清风
吹破武林春。要知玉雪心肠好，不是膏油前面新。戏作小诗君勿笑，从
柔佳茗似佳人。”诗中他把佳茗比作佳人，实别出心裁，千古绝唱。
诗仙李白一生写了许多酒诗，也写了很多茶诗。他的《答族侄僧中
孚赠玉泉仙人掌茶》是我国较早的咏名茶诗，诗中写道：
尝闻玉泉山，
山明多乳窟。
仙鼠白如鸦，
倒悬清溪月。
茗生此中石，
玉泉流不歇。
根柯洒芳津，
采服润肌骨。
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