抄菜放油多好吗？

炒菜油多不仅影响菜的滋味，而且还有损健康，这是因为炒菜用油过多，其它调味品不易渗入蔬菜内部，使食之无味，食物外部包了一层油脂，食后肠胃里的消化不能完全同食物接触，不利于食物消化吸收，时间长了容易引起腹泻，常食油脂多的菜，还会促使胆汁和胰液大量分泌，诱发胆囊炎，所以说炒菜油不易多放。

油放多当然不好，通过调查发现，93%的居民炒菜时根本不注意用油量，超过中国营养学会颁布的25克标准，有66.6%的居民超过中国营养学会标准一倍。

许多人误认为植物油比动物油热量低，多吃一点也无妨。实际上每克植物油释放的热量同动物油是相同的。长年吃油脂含量过高的菜肴，会引起肥胖，导致高血脂，还会诱发胆囊炎、胰腺炎等疾病。

不好啊,当然不会好.

同意HAPPYNEWYOKE的说法，确实应该控制日常饮食中的油和盐的控制量。

油多了会减少菜的香味。

现在饮食,讲究的是清淡