一楼的公用烟道可以截掉吗?只留吊顶以上烟道排烟

这个是可以的。

具体操作及可否实施参照如下几点：

1. 能否截掉只留吊顶上方一段来排烟，主要还是看物业的严格程度，是否允许；当然居住在一楼的住户，如果物业管理不是很严格的话，可以考虑完全拆除，不用只留吊顶上方来排烟；可以全部拆除，直接将烟排到室外去即可；因为一楼都是灌木丛、树木等，可以直接排出去。

2. 再截断之后，需要注意的是，对截断后的烟道的底部需要用木板钉牢固了，四周要密封到位才可以，这样才能防止一栋楼的油烟道在长久的使用之后不会油烟沉积，露出来或者烟道里出现杂物，不会将烟道底部的板打落掉。
   

现在已经没人使用这样的灶台，完全可以拆除。即便有人使用，一楼拆除，也不会影响到上层。放心拆！

可以，我家也是这样装修的

不要吧。随便截掉对烟气的通气会造成影响的。
也许你的家里会没问题。楼上的就有可能会出现烟气通气不顺畅。这是很危险的。特别是冬天。烟气通不出去。返回到屋内。会憋死人的。
最好有找一装修公司询问一下。不要自己随便改造。