铁牛掉进河里，后来为什么要到上游找呢？

正确答案可以在纪晓岚的<<阅微草堂笔记>>里找:
清人纪昀《阅微草堂笔记》有述：某寺庙重修，众僧人划船打捞被洪水冲走的庙门石兽。在庙前的河里找了半天没找到，于是又顺流而下寻出十余里，仍未果。当地一位颇受尊敬的“老学究”恰好经过，他见众僧忙活半天徒劳无获，笑道：石兽掉在河中一定会陷于泥沙之中，而且越陷越深，不可能顺流而下。众僧听后颇为折服，准备下河挖泥。一老河工闻之却不以为然，他建议众僧应该顺流而上再找找，众人皆笑。老河工解释说：流水冲击石兽，会慢慢地在石兽迎水的一面形成沙坑，并逐渐使石兽“倒掷其中”，如此日复一日的反复，必定引导石兽“逆水而上”!众人听了老河工的话，将信将疑，但最后还是按照老河工的方法顺流向上寻找，果不然，僧侣们在河的上游处找到了石兽。

铁牛与河沙接触的迎着水流那面的沙子被水流冲刷掉，这样铁牛迎着水流那面就会出现一个沙坑，坑足够大的时候，铁牛重心就会不稳，从而向迎着水流的方向倒。于是这样重复下去，铁牛就跑到上游了。

铁牛与河沙接触的迎着水流那面的沙子被水流冲刷掉，这样铁牛迎着水流那面就会出现一个沙坑，坑足够大的时候，铁牛重心就会不稳，从而向迎着水流的方向倒。于是这样重复下去，铁牛就跑到上游了。 是个故事。看三楼的吧

道理很简单
铁牛压住的河床部分的泥沙受到挤压后，更容易被流动的河水冲走
因此从河上游流下来的水，会逐渐的冲刷铁牛上游方向的泥沙
因此铁牛就会出现逆流而上的现象

二楼说的有道理