贫血吃一点实际的什么东西???

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/21 09:52:09
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临床观察表明,许多贫血患者,血红蛋白低下是由于身体内某一造血原料不足引起的。只要根据不同类型的贫血,补充相应的造血原料,贫血就能纠正。而补充原料,大部分患者只要注意饮食就能办到。

(1)缺铁性贫血.需补充含铁丰富的食物。这类食物有:猪肝、牛肝、鸡鸭肝、猪腰、猪肚、牛腰、牛肺、牛肉汁、蛋黄粉、银鱼干、黄鱼干、鱿鱼、海蛰、虾米与虾仁等荤菜;菠菜、油菜、荠菜、金针菜、韭菜、芹菜、豆腐皮、豆腐干,以及桃、橘、枣等。以上食物以猪肝、牛肝、鸡鸭肝最佳。

(2)叶酸和维生素B12缺乏性贫血,应补充动物肝及肾、瘦肉、绿叶蔬菜等。

(3)蛋白质供应不足引起的贫血,应补充瘦肉、鸡、鸭、牛羊肉,以及豆类制品。

需要说明的是,贫血患者的胃肠功能一般处于低下状态,补充食物时应逐渐增加,以免加重胃肠道负担,引起消化吸收不良。

碰到缺铁性贫血需要补充铁质时,从食物中摄取适量的铁质,还是比较明智的选择。

在名种食物中,铁质含量最高的是内脏(如肝和腰子)、牛肉、鸡肉、海鲜(尤其是煮热的蚌)、干的青豆及豆荚、水果干、深绿叶蔬菜、糖蜜、小麦麸及小麦胚、燕麦及黄豆粉。鸡蛋、牛奶和早餐谷片中也含有一些铁,但是含量不高,因此应该给小孩子食用强化铁质的早餐谷片。

不吃红肉的人,可以从鸡肉和鱼肉中摄取到铁质。而传说中的富含铁质的菠菜和扁豆,虽富含铁质,但是由于它们含有植酸(小麦粉和麦麸中也有),会阻碍肠子吸收铁质,因此人体自它们吸收到的铁质相当少。

在另外一方面,富含维生素C的蔬菜,如番茄、椰花菜、绿花椰菜、马铃薯、包心菜,都会增加人体对铁质的吸收。

缺铁性贫血怎样进行营养配餐?
食疗的原则如下:
(1)补充含铁食物:对于婴幼儿、青少年以及妊娠、哺乳的妇女,宜进食含铁丰富的食物,对月经量过多的妇女和慢性失血的病人,也应进补含铁的食物。
(2)供给高蛋白饮食:蛋白饮食一方面可促进铁的吸收,另一方面也是人体合成血红蛋白所必需的物质。
(3)促进铁的吸收:在酸性环境中,尤其是胃酸能将食物中的铁游离出来,并能增加铁盐的溶解度,有利