如何鉴别红枣是否是染出来的？

●专家支招：如何识别“问题”红枣

据专家介绍，做过手脚的一般梨枣放不住，过一个晚上就会变软，果皮会退色，露出青皮。鉴别这种大枣的方法很简单，只要捏开一个枣，枣皮与枣肉是分离开的，从颜色上看枣肉的里层发青色，外层是暗粉色，那肯定是被小贩做过手脚的大枣。另外，做过手脚的红枣吃起来味道很不地道。

本报提醒市民，买枣子时要擦亮眼睛，发现“问题红枣”应及时举报，让“问题红枣”无立足之地。一些不法分子为赚昧心钱把青枣“变”得又红又甜，透过这样的“红”，我们看到的却是经营者的“黑”。

来源:江南都市报

●专家支招:如何识别“问题”红枣

据专家介绍，做过手脚的一般梨枣放不住，过一个晚上就会变软，果皮会退色，露出青皮。鉴别这种大枣的方法很简单，只要捏开一个枣，枣皮与枣肉是分离开的，从颜色上看枣肉的里层发青色，外层是暗粉色，那肯定是被小贩做过手脚的大枣。另外，做过手脚的红枣吃起来味道很不地道。

本报提醒市民，买枣子时要擦亮眼睛，发现“问题红枣”应及时举报，让“问题红枣”无立足之地。一些不法分子为赚昧心钱把青枣“变”得又红又甜，透过这样的“红”，我们看到的却是经营者的“黑”。

来源:江南都市报。