什么是香草荚

香草英文为vanilla ,又叫香荚兰、香草兰，原产于墨西哥东南部以及中美洲的热带雨林地区，现马达加斯加、科摩罗、墨西哥、印度尼西亚是主要产地。在气候方面，海南是世界上适合香荚兰生长的地区之一，于二十世纪九十年代中开始规模种植。在海南，香荚兰一般于3月初开始分批开花，经过人工授粉后，于10月至12月采摘。新鲜香荚兰采摘后被送到加工厂，进行清洗、初次分级、杀青、发酵、干燥、储存后生香，整个加工期长达5-6个月之久
香荚兰内含170多种芳香成份及17种人体所需的氨基酸。香韵独特、芳馥宜人，是一种名贵的绿色天然香料，素有"天然香料皇后"的美称。有抗衰、健身等功效，是高档滋补品。主要用于：食品、化妆品、个人卫生用品、去污剂以及香水；农用化学品；在医疗领域，可应用于帕金森症、泌尿系统疾病、性病、心脏病和皮肤病；防晒产品。从马达加斯加进口的分级价格为：

1A级 1135元/公斤
整荚、完好，荚未裂开，柔软而饱满，自然光泽好，呈均匀的巧克力色至深褐色，除印痕外没有任何色斑，香荚兰香味香气纯正、柔和，长度18厘米以上。1B级特性与1A级相同，但荚已裂开。
2A级 866元/公斤 整荚、完好，未裂开，柔软而饱满，自然光泽好，呈均匀的巧克力色至深褐色，允许含少量色斑但其长度不超过荚长度的三分之一，长度在16厘米以上。2B级特性与2A级相同，但荚已裂开。
3A级 588 不够柔软且欠饱满，缺乏光泽，呈浅褐色，可以有较多的色斑，其总长度不超过荚长度的一半，可以有少量红丝，其总长度不超过荚长度的三分之一，香气纯正而柔和，长度14厘米以上。3B级特性与3A级相同，但荚已裂开。
4A级 385元/公斤