有没有什么汤是适合老人家喝的啊??

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/23 09:44:18

菜谱名称 老人保健汤水系列--小豆冬瓜生鱼汤
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点
基本材料 赤小豆二两、冬瓜一斤、川萆薢一两、陈皮一角、葱条五条、生鱼一条
老人保健汤水系列--小豆冬瓜生鱼汤

食物功效:
周身骨痛、疲倦懒动、贪欲不振。

功能
此汤健脾益肺、利水去湿、理气消肿。尤其是天气潮湿,雨水多的季节,感觉身体疲倦、食欲不振、小便短少,更宜作食疗汤水饮用。

分量和用法:
材料:赤小豆二两、冬瓜一斤、川萆薢一两、陈皮一角、葱条五条、生鱼一条。
制法:生鱼约半斤,去鱼鳞、鳃及内脏,洗净,抹乾用姜油起镬,放下生鱼,煎至微黄色,以辟腥味。赤小豆和陈皮用水浸透,洗净。冬瓜用水洗净,保留瓜皮、瓜瓤和瓜仁,切厚件。川萆薢用水洗净。葱条用水洗净,去根,切度。用适晕水,猛火煲至滚,用中火煲三小时放入葱段,稍滚,以幼盐调味,即可以佐膳饮用。