蔗糖含有的分子
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/14 02:02:06
蔗糖本身就是一个分子,不含有什么分子了,但它是由一分子葡萄糖和一分子果糖缩合而成。分子式是C12H22O11
葡萄糖.果糖(C6H12O6)等为单糖(不能水解成更简单的糖)
蔗糖.麦芽糖(C12H22O11)为二糖(能水解得二分子单糖)
蔗糖为非还原性糖.而麦芽糖为还原性糖
C12H22O11+H2O------C6H12O6+C6H12O6
蔗糖-------- 催化剂--- 果糖---葡萄糖
蔗糖分子式是:(C12H22O11).
由一分子葡萄糖&一分子果糖缩合而成.
蔗糖分子啊(C12H22O11)
C12H22O11