温度、相对湿度、含水率之间的关系,请教各位

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/27 10:58:54
把一个放在30摄氏度60%相对湿度条件下的容器内的面包,拿到40摄氏度60%相对湿度条件下的容器内,面包的含水率怎么变化?

麻烦解释原因。

多谢各位大虾帮忙,急用。
thanks a lot

空气中水汽含量的多少称为湿度.通常以水汽压、绝对湿度、相对湿度与饱和差等来表示。
(一)水汽压:水汽是大气中最重要的成份,具有一定的压力,空气中水汽的压强称为水汽压,通常用“e ”表示,其单位帕(Pa)。当大气中的永分含量增加时,水汽压相应增大。反之水汽压减小。温度愈高,空气含水汽能力愈强。在一定温度下,一定容积的空气中所能容纳的水汽量有一个限度,所以水汽压也有一个限度。如果水汽含量正好在到这一限度,此时又为饱和水汽压(E )。饱和水汽压随温度升高而增大,随温度降低而减少。
(二)绝对湿度
单位体积空气中所含水汽质量,称为绝对湿度," a ”表示,单位是克/立方米。它表示空气中水汽的绝对含量含量
(三.)相对湿度
空气中实有的水汽压(e )与同温度条件下饱和水汽压( E )之比,称为相对湿度。通常用“r ”表示。这是一个表示湿度状况的常用参数,以百分率表示,即r=e/E×100%.

水蒸气压和相对湿度的计算公式

要求水蒸气压和相对湿度时,虽然最好用通风乾湿计,但也可采用不通风乾湿计。由乾湿计计算水蒸气压和相对湿度的公式为:

1. 从通风乾湿计的度数计算水蒸气压:

(1)湿球不结冰时

e =E’w–0.5(t-t’)P/755

(2)湿球结冰时

e =E’i –0.44(t-t’)P/755

式中,

t:乾球读数(ºC)

t’:湿球读数(ºC)

E’w:t’(ºC)的水饱和蒸气压

E’i:t’(ºC)的冰饱和蒸气压

e:所求水蒸气压

P:大气压力

2. 从不通风乾湿计的度数计算水蒸气压:

(1)湿球不结冰时

e=E’ w-0.0008P(t-t’)

(2)湿球结冰时

e=E’ i-0.0007P(t-t’)

此处所用符号的意义同