咖喱怎么吃？？除了咖喱饭？？？

藏式咖喱鱼

　　主料：
　　鲈鱼
　　配料：
　　青红椒、洋葱
　　调料：
　　咖喱、盐、味精、干淀粉

　　做法：
　　1、鲈鱼宰杀，去皮、去刺，然后把鱼肉切成条状，用凉水冲洗，把血水和腥味去掉。然后码上盐、味精等调料，稍待几分钟。
　　2、青红椒洗净切成条状，洋葱也切成条，备用。
　　3、鱼段均匀地沾上干淀粉，锅内放底油，把鱼段下锅炸至金黄色，鱼头和鱼尾也要沾干淀粉入锅炸熟。
　　4、出锅时比较关键，在从锅内倒出鱼段时，同时把青红椒段、洋葱段撒在鱼段上，用热油浇上。把鱼头和鱼尾仍按鱼的形状摆放。
　　5、咖喱要先过油，捞出固体物，把咖喱油里加入调料，再勾芡成黏稠汁，浇到装盘的鱼段上，此菜即成。

　　咖喱土豆

　　原料：
　　小土豆4个、牛奶1/2杯

　　辅料：
　　A料：橄榄油适量、香菜叶(切末)适量
　　B料：新鲜姜末2小匙、郁金香粉1小匙、咖喱粉2小匙、辣椒1个

　　做法：
　　1、小土豆对切后煮熟。
　　2、用橄榄油爆香姜末，加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀。
　　3、倒入小土豆拌炒，再入香菜叶。
　　4、加入牛奶煮至滚后，倒入烤盅内，放入预热过的烤箱，以250℃烤15分钟即可。

　　咖喱香肠

　　材 料：

　　西洋香肠八条，茄子、番茄、洋葱各一个，西洋芹一支。

　　调 味：

　　咖喱适量，番茄酱一大匙，精盐半小匙，胡椒粉少许，绍酒两大匙，高汤一杯，青椒、

　　红椒各一个。

　　做 法：

　　①将茄子、洋葱、红椒、西洋芹全部切成一样大小。

　　②把①的蔬菜全部放入器皿中，罩上微波薄膜或加盖，高火6分钟。

　　③搅拌所有调料至均匀，罩上微波薄膜或加盖，高火2分钟。

　　④把③、西洋芹、香肠加到②的蔬菜中搅拌，以同样方法高火