橘子皮有何用?如果用它泡水能不能喝?

橘子皮又名陈皮，是一味理气、健胃、化痰的常用中药。用橘皮泡水代茶饮，有清热、止咳、化痰的作用，但鲜橘子皮泡水代茶饮却不利健康。

随着种植技术的改进和保鲜技术的应用。近年来，果农摘下橘子后大多用保鲜剂浸泡后再上市。保鲜剂为一种化学制剂，浸泡过的橘子对果肉没有影响，但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉，若用这样的橘子皮泡水代茶饮，对身体健康的损害是显而易见的。

即使未用保鲜剂泡过的鲜橘子皮代茶饮也发挥不出它应有的疗效。橘子皮之所以又名陈皮，是说橘子皮陈得越久越好，一般是应该放置隔年后才可以使用的。南北朝著名医学家陶弘景提出：“橘皮用陈久者良”。据研究证明，陈皮水煎剂中有肾上腺素样的成分存在，但较肾上腺素稳定，煮沸时不被破坏。陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物的含量相对增加，这时陈皮的药用价值才能充分发挥出来。

当然能喝拉
而且不会上火
橘皮的作用是:理气健脾,燥湿化痰
用于湿痰,寒痰咳嗽.既能燥湿化痰,又能温化寒痰,且辛行苦泄而能宣肺止咳,为治痰之要药,治湿痰咳嗽,多与半夏,茯苓等同用,如二陈汤,治寒痰咳嗽,多与干姜、细辛、五味子等同用。

晒干就变成陈皮了，可入药！