如何才能熬好一锅好汤

熬汤火候和时间很重要，还有就是熬汤用到的料，告诉你一个简单的小窍门，最主要是方便，熬汤的时候，把鸡脯肉剁成蓉，揉成小团，放在汤里，这样不但可以吸附一些细小的杂质，还可以促进酯类的物质溶入汤里，增进美味，如果你需要更专业一点的汤，那就麻烦了，需要吊汤。

这要看你熬什么汤了，主要是掌握好火，还有熬汤应该是时间久一点好。

时间和火候咯
不然还有什么类