怎么用在查找命令中查找出所有的不要的英文字母全部删除，然后就只剩下中文字了。

应该是指在WORD里如何查找吧

可以这样做：

依次单击“编辑”—>“查找”。
会弹出一个查找和替换的对话框
在“查找”选项卡里，点“高级”按钮，在其下拉窗口中选中“使用通配符”和查找单词的所有
然后在“查找内容”栏里输入[A-z]。
这样一篇文章的所有的英文字母就可以查找出来了