请问蒜茸怎么做呀,详细些的哦?

有一种工具,把包完的蒜瓣放到里面一压就成了.
但如果想要味道好,还是用蒜臼子砸出来的蒜汁好.
最省事的办法是先用刀拍碎,再剁成蒜末.不过这样一来蒜汁损失比较多.

捣碎就必须放到蒜臼里.不过我们不用什么柠檬汁,那样就失去了大蒜本来的味道,就不好吃了.我们就直接加食用盐捣碎,然后再把捣好的蒜,放到菜里面.
最最常见,也最最可口的就是蒜茄子!!!
可以回家试试看!
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大蒜剥好后放入石臼中，加少许凉开水和几滴柠檬汁，用捣锤将其充分捣碎，装瓶子里冰箱保存，用的时候再根据需要调味。

用刀不断的切蒜，直到切为蒜茸为止

用刨萝卜丝的刨刀把蒜头刨成蒜泥，再用细网抓篱盛着在半滚的热油中炸一会儿，炸至金黄色即可．

捣碎