谁知道蘑菇汤怎么做？

蘑菇炖豆腐：取嫩豆腐250克，洗净，切小块；鲜蘑菇100克，洗净，切片。把蘑菇和豆腐放入砂锅内，加精盐和清水，以浸没豆腐为宜，中火煮沸后，再小火炖约15分钟，加入酱油、味精，淋上芝麻油即可。
蘑菇炖小鸡
主料：小仔鸡750克-1000克、蘑菇75克

调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油

做法：

1．将小仔鸡洗净，剁成小块；
2．将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用；
3．坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、

干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，

中火炖三四十分钟即成。

上面这位朋友说的很像西餐啊！我说种比较简单又美味的吧：
配料：蘑菇（撕条），肉或者鸡蛋（喜欢吃什么就选什么了），葱花、姜片、辣椒（依个人口味），
做法：锅烧热后，倒入适量的油，待油刚热后，放入葱花、姜片、切好的肉，翻炒一会儿，待肉变色后，倒入蘑菇，翻炒一下，加入适量的水，这时根据个人口味可放入少许辣椒，盖锅盖炖10－15分钟后，放盐即可。（如果放鸡蛋，就在放入蘑菇，加水后，待水开后打入搅均的鸡蛋）

鸡茸蘑菇汤

配料：黄油，面粉，牛奶，三花淡奶，鸡丁，火腿丁，胡萝卜丁，蘑菇丁，盐，胡椒粉

做法：黄油熬化，加入适量干面粉炒匀，倒入少许淡奶油，牛奶250克煮开，鸡丁，火腿丁，胡萝卜丁，蘑菇丁放下去煮5分钟，如果觉得煮干了可以加适量的开水，等菜煮熟了加盐，胡椒调味