什么是红外图像处理?

你的这个课题应该分两步走，
1、通过红外获取图像，
2、图像识别（即模式识别的一种），将所获取得图像处理为计算机能够识别的图像的过程。关于图像识别的方法有很多种，不同的需求会选择不同的方法。