人类进化到什么时候就要吃盐了?为什么其他动物不用呢?

人类只是不能从食物里得到充足的盐，才需要加盐补充。

人类祖先吃肉为主时，可以从肉里得到足够的盐类，后来改吃粮食为主，就需要外来盐补充了。
很多食草动物都需要定时舔一些岩盐，就是为了补充植物性食物里很多动物必须的盐类不足的问题。

每个动物都要吃盐呀。否则怎么消化东西（消化液中含Cl+）？
连植物都需要无机盐

许多动物也是要吃盐的。