什么是蛋奶？怎么做啊？

蛋奶是一款甜食菜品，主要材料是鸡蛋，牛奶。
先将鸡蛋煮老，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，加入牛奶充分混合即可。
原料：
牛奶一盒、鸡蛋一只。

做法：
1、将牛奶倒入锅里。
2、加蛋。最好先把鸡蛋敲开在碗里再加到奶中，一来可以观察鸡蛋的新鲜情况，二来可以避免蛋壳跌入奶里。
3、关火焗，不同的器皿，不同的季节焗的时间不一样，如秋天使用厚底锅就90秒可以拉。
4、溏心蛋啊，入口嫩滑，风味一流啊！

1、蛋奶是一款甜食菜品，主要材料是鸡蛋，牛奶。
2、先将鸡蛋煮老，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，加入牛奶充分混合即可。

冰花鲜奶炖蛋

材料 (二人用) : 高钙低脂奶230毫升左右一盒，新鲜鸡蛋两只，水1/2杯，冰糖4安士。

做法:1. 将冰糖加水煮溶，待用。 2. 在两个中碗内涂上食油待用。 3. 先打匀鸡蛋，加入冰糖水、牛奶，拌匀，用茶隔?滤，放置一旁，直至泡沬全消。 4. 将以上材料倒入碗内，用牛油纸(或锡纸)把碗盖好，以慢火隔水蒸十分钟即成。