电磁炉的工作原理？为什么不会烫手？

电池炉的工作原理是电磁共振．电磁炉只对某西金属起作用，即便不把锅放在炉子上，只要锅靠近炉子一定距离也可以加热，
至于为什么只对金属有效.是金属的原子结构决定的.但不是所有金属.大概有3到四种好象是 铁 镍 ....
炉子面是陶瓷的,自然不会共振,不会被加热了
热;其实就是物体分子或原子的动能,分子或原子震动越快
温度就越高.
想深入学习可买一本大学教科书<<热学>>来看
就答到这而

磁炉是采用磁场感应涡流加热原理，它利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。电磁炉工作时产生的电磁波，完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收， 幅射也不大，涡流只作用锅底产生热量，炉子台面并不太热。

http://www.163dz.com/bbs/archiver/?tid-44555.html

电磁炉是根据电磁感应原理做成的.类似变压器.电磁炉的内部是一个线圈.相当于变压器的初级线圈,放在电磁炉上的铁锅相当于变压器的次级线圈.由于铁锅电阻很小,初级通电时铁锅将产生很大的感应电流(也叫涡电流)使温度迅速上升.电磁炉工作时产生的电磁波，完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收， 幅射也不大，涡流只作用锅产生热量，炉子台面并不太热。
电磁炉还有一个微电脑控制电路,用来控制电压的高低.使电磁炉输出不同的功率。

电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理，它利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。电磁炉工作时产生的电磁波，完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收， 不会泄漏，对人体健康绝对无危害。

电磁技术，
手不会烫着

因为他不热
怎么会烫到 你呢?