盐吃多了为什么不好?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/19 14:44:01

破坏人体内电解质的平衡,增加心脏负担。

盐高害处多 1、升高血压:许多研究已经证实,高盐饮食有升高血压的作用。2、促进动脉粥样硬化:吃盐多不仅可以升高血压,同时还能使血浆胆固醇升高,有促进动脉粥样硬化的作用。3、致胃癌:高浓度食盐可破坏胃黏膜,诱发胃癌。4、易患感冒:多吃盐的人易患感冒。因为高浓度食盐能抑制呼吸道细胞的活性,抑制其抗病能力;同时还可减少唾液,使口腔内溶菌酶减少,增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会。5、加快骨钙丢失:多吃盐易患骨质疏松症。动物实验表明,给小兔喂食高盐饲料12个月后,其骨密度降低50%。
限盐促健康 中国营养学会建议,成年人每日食盐摄入量应低于10克,世界卫生组织建议更低,每人每日3至5克。具体可采用如下限盐方法:1、早餐喝牛奶或豆浆等,同时吃些面包或馒头一类面食,完全不加盐。2、午餐或晚餐吃些甘薯,既可减少食盐摄入量,又能增加钾的摄入量。3、食物加工烹调时,尽量少加食盐,为了提味,可少加些糖、醋或辣味。4、不吃或少吃咸菜和含盐量多的食品,如腌肉制品等。5、适当多吃豆类、蔬菜和水果等含钾多的食物。豆类、干豆类含钾量最多;谷类中的荞麦和小米的钾含量较高;蔬菜中可选芋头、竹笋、土豆、荸荠、油菜、芹菜、小白菜、蕃茄等,水果中可选大枣、山楂、香蕉、苹果等,此外,瘦肉、鱼类、奶类含钾量也较多。

很多人认为吃盐多会引起高血压,但是也有人有不同的看法。现在验血可以查明高血压是否由于对盐敏感引起,假如是盐敏感型高血压,患者就可以通过控制摄入的盐量预防高血压了。

会引起血压高

盐的主要成分是NaCl,溶于水后,变成钠离子,如果你学过化学的话,有一个图你应该见过,就是原子的大小图比较,在所有的金属元素中,钠原子是最小的,当失去一个电子变成钠正离子后,理论上体积变的更小(当然实际上也是变小的),由于钠离子非常的小,所以可以很轻易的往来于各各组织之间,如果你还有记忆的话,应该记得中学生物曾有做过半透膜的实验,实验的目的就是验证离子大小穿过能力,半透膜的孔径决定哪些离子可以通过,在动物(当然也包括人)体内的半透膜,最常应用到的就是膀胱,因为钠离子最小,没有什么所谓的半透膜,它几乎是哪里都可以去,来去自由,这个小东西,窜来窜去不说,还常和其他离子反应,再结合,然后再随意破裂,人身体内有很多重要的器官,