剁椒除了用来做剁椒鱼头以外，还有什么别的吃法？

拌饭吃！

还可以做跺椒小芋头，就是市场上可以买得到的小芋头，去皮，切片，不用太薄，大概一厘米厚左右，然后放在一个碗里，加上一些调味料，盐就不用放了，本身辣椒就很咸，把跺椒放在芋头上面，然后入锅蒸，应该有十分钟左右就可以，你也可以试试看，如果用筷子能很轻易穿烂就可以了，

1、炒土豆、藕片的时候加一点，酸酸辣辣的很好吃
2、与鸡蛋混匀一起煎或炒
3、炒油渣

可以做肉片蘑菇，其他就不太好吃了