冬桑叶是什么？

自古以来，桑叶是养蚕的饲料，随着秋蚕结束，到了深秋和冬季，蚕农不再养蚕后，桑叶也就失去了它已有的用途，蚕农们随其自然生长、落叶。今年，建德市出现了新鲜事，大同镇徐韩村黄国成的茶厂在收购桑叶，用来制桑叶茶。自11月16日开始，该厂以每公斤0.3元的价格在收购鲜桑叶，目前已收购6万公斤。这是本市农民没有想到的，桑叶除了喂蚕，还可以用来制茶。

其实，桑叶中富含粗蛋白、食物纤维、镁、锌、铁等多种矿物质以及18种氨基酸等营养成分。桑叶初霜后采收，制成桑叶茶具有散风热，清肝明目等功能。可用于风热感冒，咳嗽，头晕头痛，目赤。有关医学专家对桑叶茶作如下评价：经常饮用桑叶茶，有利于防治风热感冒、肺热燥咳、咽喉肿痛、血虚头痛、眼部疲劳、习惯性便秘、风湿性关节痛、并有助于降血压、降血糖、降血脂、预防脑血栓、减肥、保健等。