怎样选购西洋参？

怎样选购西洋参
问：现在退休了，有点闲钱，想在延年益寿上花点“投资”，朋友说常服点西洋参有百利无一害，但我在市场上发现，品种多价格乱，弄得下不了手，特来信咨询。

答：许多老人都有服用西洋参的习惯。但目前市场上销售的西洋参种类比较复杂，有质量优良的，也有质量低劣的，甚至还有掺杂使假的，在选购时应加以鉴别：

进口西洋参(1)主根呈圆形或纺锤形、芦头残存或已除去，残存者，略偏向一侧。(2)表面浅黄色或黄白色，皮纹细腻，具突起的横长皮孔。(3)质地饱满而结实。折断面略显角质，皮部与木部或中心常有小裂隙。断面粉白色，皮部可见一棕色形成层环，环内外散有红棕色小点。(4)甘苦味浓，透喉。

国产西洋参(1)呈长圆柱形，支条较粗壮，芦头较大。(2)表面较光滑，颜色偏黑，纵纹明显。(3)质地轻而结，似刚出窑的红砖、粉性差，少有裂开的缝隙。(4)仅有苦味，甘味少或无，久嚼有棉絮感。

三、以生晒参伪充西洋渗。(1)根茎长圆柱形或纺锤形，芦头多已除去。

(副主任医师 戴廷荣)

现在都用西洋参软胶囊了。