微波炉热牛奶会损失营养吗

1、微波炉热牛奶是不会损失营养的，微波炉热牛奶是健康的热牛奶方式（只要不煮沸）。

　　2、任何蛋白质经过加热都会改变结构，不管是用微波炉、电或者蒸汽。生物用语叫蛋白质变性。
加热后的变性蛋白质反而更容易被人体吸收。

　　3、微波炉的加热原理是指磁控管产生的微波作用于极性分子（如水、脂肪、蛋白质等），使得极性分子按一定的方向规律排布。磁控管产生微波的频率2450MHz，较高频率的微波使得极性分子规律排布时相互摩擦，产生热量。
如果担心微波作用于食物分子间，改变分子排布的话（注：非肽键断裂），大可放心，那需要很大的外在能量，远超过微波炉磁控管产生的2450MHz频率。改变分子的排布才有可能致癌。
再者，微波作用于食物后并不存在残留的情况，微波结束就停止了对极性分子的规律排布。

　　4、欧美、日本等国家对家庭器械的标准要高于我国，但他们微波炉使用频率和家庭微波炉占有率均超过我国，每年中国出口的微波炉都超过千万台，伊莱克斯的微波炉大多是在中国代工的。
当然，很难将微波炉的微波全部屏蔽掉，但所有出厂的微波炉都会控制泄漏的。正规品牌的微波炉泄漏并不比山寨手机大多少。
如果还不放心，可以使用微波炉延时启动功能，就是若干秒后，微波炉再加热，孕妇等敏感人群可以离开可能的辐射区域。 在运转中最好你要离开2米左右。至于微波过后的食物可以吃的，那样对胎儿影响不大

微波炉热牛奶要把握时间

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http://www.enorth.com.cn 2005-08-01 15:44

关于用微波炉热牛奶是否会破坏牛奶的营养成分问题，关键在于加热时间的长短。因为微波炉的加热速度极快，而保存牛奶营养成分的温度不能太高。

据有关资料显示，微波炉的杀菌能力主要来自于热力效应和生物效