谁会煮花生米

煮花生米的配方

原料：花生米500克，精盐、葱段、姜片、花椒、桂皮适量。

制法：将花生米洗净，放入锅内，加入葱段、姜片、花椒、桂皮，加清水旺火烧沸后，改用文火炖闷至熟，加入精盐，再烧一段时间即可起锅食用。

说明：花生米又称为“长寿果”、“长生果”，是滋补益寿之品，营养价值高，含有8种人体必需氨基酸，还含有不饱和脂肪酸、维生素E、卵磷脂、脑磷脂以及多种微量元素，能延缓衰老和维持神经系统正常活动，常食能使人精神饱满、皮肤光泽。

柏仁煮花生米

·配 料:
花生米500 克，柏子仁30 克，精盐、葱段、姜片、花椒、桂皮各适量。

·特 色：
特点：鲜美昧香。
功效：养心安神。

花生被称为长寿果，是滋补益寿之佳品。它对调节脑神经、增强记忆力、延缓脑功能衰退等，有着明显的作用。现代研究表明，花生米能降低胆固醇、抑制血小板粘聚、阻止血栓形成、保护血管壁等，是老年人延年益寿、预防心血管病的上品。柏子仁性平味甘，是养心安神、益脾润肠常用之品，所以心虚血少所致
之神经衰弱、心悸不眠、健忘、怔忡等病症，都宜用它来治疗。除此之外，消化道溃疡、体虚便秘、阴虚盗汗病人服用本道菜，也有辅助治疗的作用。

·操 作:
1.花生米去杂洗净，放入锅内。

2.柏子仁拣净，用净布包好。放锅内。

3.坐锅，放柏子仁，加葱段、姜片、花椒、桂皮，再加入适量清水，旺火烧沸后，改为小火焖烧至熟，加入精盐再烧一段时间入味后，即可起锅食用。

·营养价值:
花生 - 花生学名为落地花生，在民间称为长生果，它属豆科作物，素有“中国坚果”、“绿色牛奶”和“素中...

油炸,加八角小心火候哦,花生稍有变色就捞起,趁热加盐

再加点葱,姜.花椒;我建议先开小火7.8分钟再大火烧开,再转入小火,这样更入味

用高压锅,放适量大料,酒,盐,糖,酱油,水,煮8分钟就可以了,味道很好的.