茶多酚的提取技术课题研究应主要从那几个方向？

(1)了解什么是茶多酚，茶多酚有什么作用（说明为什么要研究这个课题）
(2)了解茶多酚常用的提取方法有哪些（如果是做新方法的研究，这里应说明传统的提取方法的优势和劣势）。
(3)新方法的阐述，以及该方法对比以前的方法都有什么优点。
(4)总结。
介于是高中生的研究课题，我觉得有以上几点就够了。

如果是企业用的则应多出：
用什么原料提取该物质，原料的产地及分布，最佳采收季节，原料的质量如何评判，然后是提取用的方法，最后还要附上成本核算。

附：本人在药厂做研究工作，不是搞学术的，以上几点供你参考而已。