关于汽化和液化的物理题

物体达到沸点后沸腾,沸腾是一种汽化现象,所以吸热,使温度不变.只要能继续吸热,便能继续沸腾.所以在这时改为小火,温度依旧是100度,这样可节省煤气.

大火将食物烧开，是将食物的温度提升到100度。如果你继续大火，温度也不会再上升了，所以就是浪费了。因此，改为小火炖，保持食物温度为100度，直到食物熟了！