为什么要腌菠萝

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/23 00:03:00

因为菠萝中的呈现酸味物质是可以电离的,它电离出正负离子.我们用盐水浸泡菠萝,可以达到用盐水中的正负离子(Na+,CL-)中和掉菠萝中的呈酸味的物质,而最终结果是菠萝既不酸,也不咸,刚刚好甜.