我想开个食品公司

我不知道你是想开什么样的食品公司，请讲清楚些。
简单的说，开生产性的食品公司，资金要有50万以上，二个以上的自然人出资，有相应的场地和设备，有专职的会计，需要健康证、卫生许可证、生产许可证，要经消防部门检验并出具消防意见书，安全生产委员会的《安全生产许可证》等等。
经营性的食品公司就简单一些，资金有30万就行了，二个以上的自然人出资，有相应的场地和设备，有专职的会计，需要健康证、卫生许可证。
另外，你还可以看看一下《公司法》的相关内容。如：
第十九条：设立有限责任公司，应当具备下列条件：
（一）股东符合法定人数；
（二）股东出资达到法定资本最低限额；
（三）股东共同制定公司章程；
（四）有公司名称，建立符合有限责任公司要求的组织机构；
（五）有固定的生产经营场所和必要的生产经营条件。
第二十条：有限责任公司由二个以上五十个以下股东共同出资设立。
第二十三条：有限责任公司的注册资本为在公司登记机关登记的全体股东实
缴的出资额。
有限责任公司的注册资本不得少于下列最低限额：
（一）以生产经营为主的公司人民币五十万元；
（二）以商品批发为主的公司人民币五十万元；
（三）以商业零售为主的公司人民币三十万元；
（四）科技开发、咨询、服务性公司人民币十万元。

这个问题太空了，不知道具体怎么回答你。肯定需要先做市场调查，摸清需求，然后找技术，找销售渠道，办理各种证照

投资不是很大的吧！