牛奶是喝热的好还是凉的好?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/07 23:10:25

当然是温的好了
太热,蛋白质变性,营养价值降低
凉,对胃不好,

最好喝热牛奶。凉的容易拉肚子。

牛奶加热时,牛奶中呈胶体状态的蛋白质微粒会发生变化,在60~62摄氏度时出现脱水现象,从而变成凝胶状态,随之还会出现沉淀。达到100摄氏度时牛奶中的乳糖会焦化,并会使牛奶味道损失较多。因此,牛奶忌久煮。

热的好但不可以太热了,凉的就不好因为空气中的大量细菌已经积存在里面了
所以不好!饮食小心!!

不加热的好!这样又有营养又好哦.
冷的对肠胃不好!

用水烫一下