色素有那几种?

叶绿体中色素的种类：叶绿素A 叶绿素B 胡萝卜素 叶黄素

枫叶、秋海棠等植物是红色叶片，因其细胞液中含有许多红色的花青素，所以叶子是红的，但是叶肉细胞里的叶绿体含有叶绿素，它们和其他植物一样，也能进行光合作用。秋天

叶片变红，是因为叶绿素受低的温度刺激很快被分解，细胞里产生了大量的红色花青素的结果；叶片变黄，主要是因为叶绿体中叶黄素的含量相对增多的缘故。

海里生长的植物也含有叶绿素，但含量不多。一般浅海植物的叶绿素含量较多，深海植物的叶绿素含量较少。藻类植物还含有藻胆素，所以，藻类植物具有许多不同的颜色。

叶绿素A
叶绿素B
胡萝卜素
叶黄素

可按食用 非食用分
还可按植物 动物 人工合成分

太多了吧！

苏丹红也是色素