在家里如何制造简易葡萄酒?

把同一品种的葡萄集中清洗（带柄）不能破，不能有缺口，挑选出品质较好的果（果成熟但较硬，不松软）
如制红葡萄酒则把柄去除，将其放入玻璃瓶内（可以挤破也可不挤破放入，两种方法皆可），加入白糖（糖越多酒精度越高，不加也可以），把玻璃瓶盖盖拧紧，充分摇匀，之后拧松瓶盖，在庇荫处发酵。待澄清液在上方时方可饮用（有一段时间澄清液处于下方）。
如制白葡萄酒，则无需去除柄。将柄、皮、肉、核一同发酵，方法同上（红葡萄酒是将皮、肉、核一同发酵）