焯过菜的水能食用吗？

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/22 10:48:45

像豆角这样做不熟就有毒的菜要先用水焯一下，
焯过豆角的水能用来饮用或者煮汤吗？
或者其他蔬菜呢？

焯过豆角或者其他蔬菜的水，类似于蒸锅水，。理论上饮用或者煮汤，都是可以的，但是水中由于已经煮沸过，所以水中会出现一种叫做亚硝酸盐的物质。这种物质对人体有害，可以致癌，不建议再次使用，不过可以充马桶、擦桌子、地，直接倒掉不利于节水哦。

最好不要用

不能