炒柚子皮是哪里的特色菜?

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/20 02:01:19

最好加上做法,包括泡水的那部分的具体步骤,谢谢拉~

是广西菜.做法很简单:
先把外皮去掉,切块在水中煮开后,浸泡一晚上,多换几次水,那样可以去掉柚子皮的苦涩.
把五花肉切片在锅里靠出油后,下大蒜爆锅,再加入处理好的柚子皮(要去掉水分),放入酱油,鸡精,盐,清水(有高汤更好),慢慢炖到水快干就好了.

呵呵，柚子皮下次尝尝。我都是放在冰箱里除异味用的