闪盘、U盘和mp3等其他移动存储设备有区别吗？

没有太大的区别。
但如你说的移动存储设备是移动硬盘之类就有区别了。
只要是移动存储设备里面采用非机械结构。那么它们原理都差不多。都是封装在里面的闪存颗粒。只是分什么A级和B级品质。
A级据说理论上可以重复插写10万次