烧酒杨梅怎么做

烧酒杨梅的做法：
　　主料:杨梅
　　辅料:白酒
　　做法:1.杨梅清洗干净，沥干水分。
　　2.另外准备广口瓶子，也洗干净，擦干;放入杨梅。
　　3.倒入烧酒，烧酒要用好一点的。
　　4.盖上盖子，封口。这样放上十天半月的就可以吃了。
　　功效：

　　杨梅酒可消暑，去湿热，《本草纲目》中说，"杨梅涤肠胃，烧灰服，断下痢，勘验"，李时珍把杨梅烧酒也变成了一味药。农村中也有经验，吃酒浸的杨梅不长痱子，还有止腹泻的奇效。
　　杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，"杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。"杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气;树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。

我最拿手

杨梅＋烧酒＋冰糖 分量随意，没什么具体要求
用大的玻璃容器浸泡

一个星期后就可以喝了，可以防止中暑，时间长久后，酒味特别甘甜，也不会喝醉，不过到时候吃里面的杨梅反而会醉，呵呵。

不过现在季节没有杨梅了啊

把新鲜的杨梅用冷开水洗净，沥干，放进洗净的瓶子、坛子或缸子里，倒进烧酒，直到浸没杨梅为止。喜欢吃甜的只需在瓶口放些白糖或冰糖，盖子盖紧别漏气，不消几日就可以吃了。如果选用正宗的杜家杨梅，再用麦子、高粱等粮食酿制的土烧酒浸泡，那就成了烧酒杨梅中的精品。吃起来，酒香扑鼻，味道纯正，委实是一种高档的享受。

新鲜的杨梅洗净，沥干水分，放干净玻璃容器中。
高粱酒倒入容器至完全浸泡杨梅。
加入白糖或冰糖适量。
先用保鲜膜将瓶口封好，再盖好盖子保存，20天即可。