西红柿(番茄)的主要成分是什么 ?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/11 13:47:10

含有丰富的胡萝卜素，维生素BC，，维生素P的含量是蔬菜之冠，，意大利有句话叫，，番茄红了，医生的脸就绿了‘‘‘

营养成分含量（每100克中）
三大营养素：热量15千卡 蛋白质0、9克 脂肪0、2克 碳水化合物3、54克
矿物质：钙10毫克 铁0、8毫克 磷24毫克 钾191毫克 钠5毫克 铜0、06毫克 镁9毫克 锌0、13毫克 硒0、15微克
维生素：B1 0、03毫克 B2 0、03毫克 B6 0、08毫克 C 8毫克 E 0、57毫克 胡萝卜素 0、37毫克 泛酸 0、17毫克 烟酸 0、6毫克 A 92微克 叶酸 22微克 K 4微克 P 700微克

番茄红素,维生素等等啊

茄红素

VC吧.......