关于管理

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/24 16:47:32
准备弄个以服务为商品的连锁店。全城有几十个连锁店，每个店都只有很小的规模，几个服务员和一个收银员，我如何保证每日店里的收入不被服务员和收银员吞掉，都能汇入总公司呢？
因为销售的是服务，服务是不能量化，所以很难控制收银员和服务员私团营业款的行为。
有什么好的方法可以制约？

艾迪的答案不是我所问的。比如一个客人来我店里享受了服务，收银员和服务员并没有将服务输到电脑上进行收银，而是将客人的钱私吞。如何能约束这样的行为？

我觉得
第一 应该加强员工的思想教育
增强他们的团队意识，主人翁意识，让他们知道公司的发展和他们密不可分
第二 多和员工沟通 了解他们的情况 建立私人关系
第三 加强监管意识 多到店里走走看看 看看帐目记录 并且实行票据管理
就是说要让顾客知道 本店收取的所有费用都是必须出示收据的 任何不出示的行为都是违反规定的

你为什么不相信你的员工,那你自己去看店收钱好了,毕竟不是每个人都会如此,合理的工资与奖酬给员工,他们会干的很好.
也许会有个别现象,那就要考察人品了.好员工是金子就在这.
记住:财散人聚,财聚人散.不要刻薄你的钱财,有时哪个掴钱的往往是最买力的.

想请问你是不是老板 是的话 你可以安装全智能的收银设备。而且 一定要给你的客人发票 通过买单收银的票据去锐换发票。这样便宜时不时对员工进行行为抽查。也便宜自己对帐。
现在很多企业多是这样的。你可以自己再多去观察观察就能更集体的了解了。。。像肯德鸡 类似的

我觉得解决的根本就在于职员的素质和职业道德!采取什么具体措施,很难真正的控制,你可以在这方面多对职员进行培训,让他们从思想上提高.在招聘时严格把关,明确要求!一定"奖惩"制度,是有必要实行的!

在入门和收银台装摄像头，要录像下来供随时查看