不沾锅对人体有害吗?

不沾锅涂层的主要成分是特氟龙，它可能致癌，并破坏臭氧层，造成温室效应。

甚至在2004年7月，美国环境保护署控告开发与生产的杜邦公司，20年来蓄意隐瞒制造「特氟龙」时添加的助剂「全氟辛酸」（PFOA）可能对人体有害，违反毒物管制法。铁氟龙不沾锅释出毒物一事，在中国大陆引起轩然大波，消费者群起抵制，超市纷纷将特氟龙锅下架。台湾的消费者也极度恐慌。

华人烹调喜欢高温爆炒，这种中式烹调习惯更增加了危险性，特氟龙一旦加热到摄氏327度时，就可能分解产生毒性，根据过去研究发现，最高危险温度是超过摄氏450度，会裂解成剧毒的奈米微粒，老鼠吸入后会导致肺炎、肺水肿而死亡。

中式烹调先空锅加热（干烧），则使危险性大增。当不沾锅空锅干烧5分钟左右，温度就能高达摄氏720度。再加上中国人民众习惯用铁铲炒菜，烹调过程中容易造成锅面的涂层破损剥落，连带吃进肚子里。专家认为，在特氟龙不沾锅目前被认为可能有毒性的情况下，最好先停用。一旦发现锅面损伤，露出内层，尤其是特氟龙不沾锅，就应该避免继续使用，赶快换口新锅了。

目前没有定义化的解释。在不久以前，有个研究室发现通常不沾锅使用的特弗龙有致癌的作用。但是尽过这样还是没有停止生产。
个人认为最好不用，应为发现到实行要有一段时间。
做菜好什么都行！

我也不赞成用，世间万事万物都是有利必有害尤其是对这些高科技。

是有害的,尽量不要选,还是买一般的吧!有没有害都是N年以后才知道!