橄榄油该怎么食用呢?

主要看是什么质地的橄榄油，如果是特纯冷炸的，橄榄油，可直接饮用，也可凉拌、做色拉，以及煎、炒、烹、炸皆可。
炒菜因为这种油的质量比较好，非常健康，而且具有加热变多的特点，所以也比较节省。也可以直接用来拌凉菜。
具体食用方法:
1、直接生喝:每天两次,每次约15ml,2-3月可有效降血压，血脂，并对便秘，胃溃疡等疾病有显著作用。
2、凉拌：可以拌各种家常小凉菜，色拉等，色泽鲜亮，风味清爽独特。
3、煎炸烹炒：本品多次加热，不变性氧化，烹制的食物爽口宜人。注意：因橄榄油加热易膨胀，因此可比其他食用油用量少约1/3。
4、做汤：汤做完后，滴几滴欧蕾特纯橄榄油，能使汤生色不少，口感爽滑，清香不油腻。

橄榄油的食用方法，简单说，想怎么吃就怎么吃。当然，要烹制出心目中的橄榄油美食，先了解一些橄榄油的烹饪技术，还是必要的。