为什么要叫粗茶淡饭?有什么典故吗

粗茶淡饭，形容简单的饭食。
见于宋·杨万里《得小儿寿俊家书》诗：
“粗茶淡饭终残年。”
元·关汉卿《望江亭》一折：“姑姑也，待甘心捱过你这粗茶淡饭。”
梁启超《教育家的自家田地》：“燕窝鱼翅，或者真比粗茶淡饭好吃。”

粗茶淡饭
cū chá dàn fàn
〖解释〗粗：粗糙、简单；淡饭：指饭菜简单。形容饮食简单，生活简朴。
〖出处〗宋·黄庭坚《四休导士诗序》：“粗茶淡饭饱即休，补破遮寒暖即休，三平二满过即休，不贪不妒老即休。”
〖示例〗连顿～也吃不饱。 ★清·李宝嘉《官场现形记》第三十四回

“粗茶淡饭”到底指什么?
人们常说, “粗茶淡饭延年益寿”,那么粗茶淡饭到底是什么?营养学家研究发现,它并非大多数人所指的各种粗粮和素食.正确的理解应是以植物性食物为主,注意粮豆混食\米面混食,并辅以各种动物性食品,常喝粗茶.
“粗茶”是指较粗老的茶叶,与新茶相对.尽管“粗茶”又苦又涩,但含有的茶多酚,茶丹宁等物质,却对身体很有益处.因为,茶多酚是一种天然抗氧化剂,能抑制自由基在人体内造成的伤害,有抗衰老作用,它还能阻断亚硝胺等致癌物对身体的损害.茶丹宁则能降低血脂,防止血管硬化,保持血管畅通,维护心\脑血管的正常功能.茶多糖能缓解和减轻糖尿病症状,具有降血脂\降血压等作用.因此从健康角度来看,粗茶更适合老年人饮用.
很多人把“淡饭”和粗粮\素食等同起来.其实, “淡饭”是指富含蛋白质的天然食物.它既包括丰富的谷类食物和蔬菜,也包括脂肪含量低的鸡肉\鸭肉\鱼肉\牛肉等.
“淡饭”还有另外一层含义,就是饮食不能太咸.医学研究表明,饮食过咸容易引发骨质疏松\高血压,长期饮食过咸还可致中风和心脏病.

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