请问天气变冷的”冷”是啥东西，它是一种物质吗？又是如何作用着的呢？

"冷"和"热"都不是物质~!

从物理上讲，冷和热的本质都是温度。而温度的高低是由于分子运动的剧烈程度所决定的。“热”的物体（空气也是如此）分子运动更加剧烈，“冷”的物体分子运动相对缓慢。
当两个物体的分子运动速率快慢不一（温度不同）的时候，他们接触之后，分子就会像数不清的撞球一样互相碰撞，以使分子运动趋于平衡。这时，在宏观上我们就会看到高温物体降温，低温物体升温，直到两者温度相等。

综上所述，“天气变冷”是因为空气分子的分子运动相对变慢造成的，“天气变热”是因为空气吸收了太阳的能量，将它转化为了分子运动的动能，使分子运动加剧的原因。
所以“冷”不是一种物质，而是微观物质运动的宏观表现。

请注意"天气变冷"这句话中"冷"是个形容词,天气变冷不是说天气转变成了"冷"这种东西,而是说天气的属性发生了变化,由暖暖的转变为了冷冷的.
冷这个形容词又是个表示相对的形容词,含义要和"暖"结合起来理解,没有了"暖"就没有"冷",所以这句话是说天气给人的感觉,相对于发生变化之前,是要温度低了.

这是一个地理问题.天气变冷有几种原因.我所知道的有这样一些.天气变冷是因为气温下降,气温下降又有几种情况,一种是南方的夏天,由于受台风影响或雨季来临,气温有所下降,天气变冷,自然人的皮肤也会感觉到天气的变化,有冷的感觉.还有就是冷锋与暖锋相遇,气温也会下降,天气变冷,并还会拌有阴雨或雪.这些都是自然变化,当然其中也就存在自然力量.风从海洋吹向陆地的是暖气团,从陆地吹向海洋的冷气团.风的吹向与太阳辐射,地转偏向力和季风变化有关.说到它的能源,当然是来自地球大气层,它是一种自然存在的能源,这能源来自地球的整体运动.

这个问题真不好解释，打个比方，请耐心看完，希望能看懂。

暂且把“冷”比作“穷”，“热”比作“富”。

富和穷都不是物质，都是衡量“钱”这一物质的多少的形容词。而且是相对的，要选定一个标准。比如李嘉诚就比你富，街头的乞丐比你穷（可能）。

冷和热也都不是物