微波炉可不可以顶替烤炉?

微波炉是不可代替烤箱的.(这里我们就不提那种微波炉和烤箱一体的微波炉了.)
理由:
1微波炉的加热方式和烤箱是不相同的.
微波:是食物的分子被振动而产生热量,整个食物都均匀发热(内外一致);
烤箱:是用红外线辐射来加热食物的,食物加热是从外向内传递的.
2微波炉加热的结果和烤箱是不相同的.
微波:食物是内外均匀熟的;
烤箱:食物是外酥内嫩，表皮焦黄(这是微波炉做不到的).
3打个不太恰当的比方:
微波:做的食物象馒头;
烤箱:做的食物象面包.

不能
本来我也以为可以
后来我想说试试看能不能用微波炉烤香蕉片吃
结果香蕉都糊了~~~
而且微波炉加热的东西从中间开始热/熟
水分也大量的散失
微波炉是利用水分子的剧烈运动碰撞来产生热量的
所以水分散失得非常快
所以要给被加热的食物适量的补充水分

不要用微波炉代替。虽然有些有烧烤、烘烤功能，但是那些都是哄哄外行的。
你想做出像样的糕点还是必须烤箱好了。很小的可以做蛋糕了。

I DON'T KNOW

可以啊，有一款格兰仕微波炉就有烘烤功能。